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2011.05.03 手作り大好き♪ママです、はじめまして！
手作りクッキング
こんにちは、はじめまして

本日から、この「オーストラリア農業生活」のブロガーとしてデビューさせていただきます　ママ　と申します。

どうして「ママ」というネーミングになってしまったかはさておき（水商売の経験はありません、念のため　）、これからちょくちょく顔を出させていただきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。


まずは自己紹介から。
私がバンダバーグに来たのは２００６年の１２月２５日。
学校のクリスマスホリデイで暇を持て余したわたしは、友達７人と共にブリスベンから車で４時間半かけてここバンダバーグにスキューバダイビングのライセンスを取りに来ました。
それからすっかりバンダバーグの海と緑、環境の虜になり、２００７年と２００８年の大半は、ほぼがっつりファーム生活。
自然と共に生活する喜びに、すっかりはまってしまいました。

そして２０１０年に結婚。
今やバンダバーグの住人として、堂々と腰を据えることになってしまいました。
現在はファームには出ず、つかの間の主婦生活を満喫させていただいています。
（そのお陰で、体重がプラス○キロです・・・ファームに出ないとマズイぞ、がんばれ私）

主婦生活、何と言っても時間がいっぱいあります。
でも、オーストラリアにいながら日本の食生活を目指している我が家では、作らなくてはいけないもの（ん?作りたいもの？）がいっぱいあります。。

納豆でしょ、お豆腐、キムチに焼肉のタレ、ホワイトソース、日本のケーキにお団子、カレーパンにメロンパン、丸ごとバナナにミスドのポンデリング・・・・・

・・・・・うーん、言い出したらキリが無い。
食べたいものの数だけ、作らなければいけないものがあるのです！！！

「そんなんしてるから太るんよー」と言われますが、「そのうちまたファームに出たら痩せる」と強く信じて、今を楽しもうと思います。


さて初ブログと言うことで、力が入りすぎて前置きが長くなりましたが（苦笑）、私ママは、これからバンダバーグから
「手作り料理」を紹介していきたいと思います！！！


ということで記念すべき第１回目。
今日のテーマは

「味ポン」

サラダに焼肉、茹でた蛸につけても美味しくてヘルシーな万能調味料♪
今回はピッキーズお馴染み「ＭＡＸファーム」で取れた「ライム」を使ってのレシピをご紹介。
ライムが無ければレモンでも良いですよー。
味ポンがＧＥＴできない、オーストラリアの田舎にお住まいの日本人の皆様、夢の味ポン、自分で作ってしまいましょう！！

ライム１


【味ポン600mlくらいのレシピ・材料】
ライム果汁　　　　　　300ｍｌ（オーストラリアサイズで３つ分くらい）
醤油　　　　　　　　　250ｍｌ　
料理酒か水　　　　　　30ｍｌ
みりんか砂糖水　　　　30ｍｌ
昆布茶か昆布かだしの素　大さじ１


<手順>
�．薀ぅ爐鮑颪蠅泙后�

ライム２



意外と力が要るので、男性に頼むとＧＯＯＤ

ライム３



�⊂綉�の材料を全て混ぜます。
※オーストラリアで売っている醤油はメーカーによって濃さや味わいが違うので、味見しながら水、醤油の料をいじって下さい。

ライム４


��レンジで３０秒チン♪



�ぃ噂鬼嵜欧�せて味が馴染んだら完成！！　



昆布や鰹節が手に入る人は、保存ビンにそのままＩＮしたままにしておくとより旨みがでます。
保存料など入っていないので早く使った方が良いんだろうな〜と思いつつも、うちでは使い切るのに２ヶ月くらいかかります。



ではまた次回、何か役に立ちそうなレシピを考えてきますので、これからも温かく見守ってやってください。

最後に、「オーストラリア農業生活」恒例と言えば・・・・・
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